| ZdenkCh | Udírna |
IT
21.08.2002
13:10:49 | Scháním nějaký návod, či plánek na postavení jednoduché, ale účinné zahradní udírny. Díky |
| pavel | re |
koumák
26.04.2008
23:12:21 | potřeboval bych nějaký plánek pro stavbu udírny předem moc děkuji |
| skypy21 | Udírna |
15.05.2008
22:05:15 | Jestli ještě nemáte postavenou udírnu tak se podívejte na http://sigut.cz/krb1.htm |
| Anonym | udírna |
řidič
20.05.2008
21:29:00 | nejlepší udírna je opravdu dřevěná.Táta měl dřevěnou.Já si postavil zděnou,dobře fungující ale to maso nebo ryba pořád nebylo ono jako s tý dřevěný. Po roce jsem jí zboural a postavil dřevěnou a na tu nedám dopustit.Dřevo je dřevo a nejlíp tvrdé. |
| skypy21 | Pec na chleba a pizzu |
29.05.2008
22:10:05 | Nemáte někdo nákres, fotky nebo cokoli co by mi pomohlo postavit klasickou pec na chleba nebo pizzu.Pomohla by i kniha (např. pece na chleba a pizzu, vydavatel Grada)
Děkuji |
| Maja | krb s udírnou |
08.06.2008
08:34:01 | Dobrý den, taky bych ráda postavila svépomocí zahradní krb s udírnou. Najde se nějaký šikovný kutil nebo i odborník, který by nám s manželem pomohl dobře funkční krb postavit? Děkuji. Jsme z Královéhradeckého kraje |
| kvitko | udírna |
03.08.2008
11:27:23 | Prosím pěkně, chtěl bych postavit udírnu a sháním nějaký plánek či projekt. Předem děkuji za nějaký ten užitečný odkaz |
| kežmar | udirna |
26.09.2008
22:48:01 | nejlepši udirna dřevěna a kouřovod 3m ať to fiči jenom studenym dymem chceme udit ne?
|
| drobek | návod na udírnu |
09.11.2008
20:10:44 | Zrovna jsem dostavěl udírnu, tak dávám k dispozici návod:
Materiál:beton, kameny, hebly(porobetonové cihly)10 a 5 cm široké,šamotové cihly,palubky,kamnové roury,svod k okapu, lepidlo na obklady, žáruvzdorné lepidlo,omítka na porobeton a vnější štuk.
Rozměry: udírna je od topeniště 2 m, výška udírny 1,75 m, rozměry udírny 80x80 cm.
Návod: Z betonu a kamenů udělejte základy. Pro topeniště a kouřovod asi 15 cm a pro udírnu samotnou 25 cm hluboké. Na topeniště jsem jako základ použil 2x hebl 10 cm a na to jsem sestavil topeniště z 20 šamotek. Na šířku 3 cihel 45 cm na délku jedna na dlouho a jedna na šířku 45 cm. na výšku 30 cm. to je cihla na stojato.Do zadní stěny zabudovat kamnovou rouru. Tunel na kouřovod jsem dělal na výšku 2 heblů 50 cm.(možno využít na sezení) tunel jsem vysypal pískem jak pod tak nad rouru. Celé jsem to přikryl heblama na ležato (pokud to budete používat na seezení, doporučuji připevnit na kouřovod pracovní desku na kuchyňské linky). Tunel si udělejte 25 cm široký, ať nemusíte zbytečně dořezávat cihly.
Samotná udírna: první šár jsem dělal z 10 cm heblů. Zabudoval jsem kouřovod a nechal ho tak dlouhý, aby končil ve 2/3 udírny(50-60cm) a ve výšce 30 cm od základů. Zbytek z 5 cm heblů. Ve výšce 3 šárů (75 cm)jsem udělal okno pro dveře(60x80 cm) a z palubek jsem udělal dno prostoru pro uzení a to tak, že jsem zakryl 4/5 "dna". volný prostor jsem nechal směrem k topeništi, aby se kouř pěkně "motal". Ode dna jsem postavil 4 šáry 100 cm. Stěny a strop jsem obložil palubkama ( nezapomeňte na palubky upevnit lišty, aby se na ně mohly zavěsit tyče pro háky. Jako komín jsem použil 50 cm dlouhý svod k okapu(slabší). Spodek jsem roztřepi do "kytičky" jde to dobře kombinačkama a oblepil lepidlem na obklady. Nakonec jsem z heblů postavil i strop. Pak už jen omítku na porobeton a vnější štuk. Na střechu jsem použil vlnitý plech(ze sběrných surovin za 20 kč) a bylo hotovo. Počet heblů si spočítejte sami podle velikosti. Rozměr je 60 x 25 cm. případným zájemcům zašlu ilustrační foto. |
| Zdeněk | malá udírna |
03.12.2008
18:17:21 | Chtěl bych si postavit malou udírnu (80x50 cm) Prosím nemáte někdo nákres nebo fotky dřevěné udírny. A jaké dřevo doporučujete?
Předem děkuji. |
| johnieb | návod na udírnu |
27.12.2008
14:35:23 | Docela dost inspirace naleznete na http://wedlinydomowe.pl/articles.php?topic=53
je to sice polsky, ale z obrázků jde leccos vyčíst |
| Tom | udírna |
28.12.2008
18:10:51 | Zdravim.
Udírnu také doporučuji dřevěnou. Mám o rozmerech cca 6Ox6O cm a výška 12Ocm. Odklápěcí vrchní díl na pantu. Prnka palcová, smrková cca 1O let vyschlá. Spojení prkem pomocí pero drážka. Kamna malá plechová válcový pruměr co si udělal klempíř. Do nich jsem dodělal dvířka,popelník a rošt. Kouřovat cca 2m dlouhý. Vyustění komínu je kolmo na stěnu v udírně. NA přotější stěnu doporučuju Al plecha aby se nepálilo dřevo. Na spodek udírny z Al plechu misku na odkapávající tuk a ještě dávám alobal aby se to nešpinilo od omastku. Naprostá spokojenost s tim. Ještě sem zapoměl odklápěcí víko udírny má díru a ještě cca 5Ocm komínu. Ten by se dal ještě zakrát jutovým pytlem aby se spomalil tah |
| sirkrtek | udírna |
05.01.2009
22:27:17 | Chtěl jsem se optat máte někdo zkušenosti s udírnou, která nemá kouřovod a topeniště je umístěné ve spodní části? Psali jste že je těžké udržet teplotu - vzhledem k nedostatku místa budeme u nás nuceni takovou vybudovat neměl by někdo také nějaký plánek nebo alespoň radu jak vyřešit problém přímého plamene. Předem moc děkuju!!!! |
| Tom | udírna |
strojař
06.01.2009
01:01:53 | sirkrtek : budeš tam muset udělat vodorovný přepážky. Jejich rozteč tak 10-15cm a vždy na protilehlé straně udělej odtah do další přepážky. 5-8 cm na celou šířku. Tim snížíš teplotu a i tah. Přepážky bych dal tak 4-5. Bude to loterie by to mělo tah. Další je že ohniště na zemi a maso tak do 15O cm spodní hrana.Pro ohniště si stačí výška 2Ocm. Ty přepážky bych udělal plechový(idálně nerez) a s maožností s nima laborovat s jejich nastavenim aby to bylo optimální. Na vyzděný odniště(zakrytý pouze s odtahem kouře) bych udělal ocelovou konstrukci a do ní ukotvil ty přepážky jak sem popsal a s možností jejich regulace.
At se daří |
| Laik | udírna |
10.02.2009
07:43:29 | Chystám se postavit udírnu nejlépe i s grilem a uvítal bych nějaké foto pro inspiraci. Předem díky. |
| Roman | prosím o radu a tip na udírnu |
12.02.2009
15:57:17 | Chystám se postavit udírnu nejlépe i s grilem a uvítal bych nějaké foto pro inspiraci. Předem díky.Mimochodem ještě bych byl rád aby prostor pro uzení byl dřevěný,předem díky za inspiraci a rady. |
| Marino | stolní udírna |
04.10.2009
20:01:14 | Koupila jsem si domácí stolní udírnu včetně doporučovaných pilin. Zkoušela jsem udit několikrát,ale výsledek je velice špatný- maso,uzeniny i ryba jsou hořké , přestože postupuji dle návodu .Může mi někdo poradit ? Děkuji předem |
| Bloncka94 | OXID |
06.12.2009
16:54:18 | Našla jsem E-shop pro obchodování na internetu s možností stažení české verze zdarma na stránkách OXID eShop. Snadná instalace s otevřeným zdrojovým kódem http://www.oxid-eshop.cz/vlastnosti-community-edition-d305/ :) |
| Fridex | Udírna |
31.12.2009
00:53:09 | Dobrý den všem uzenářům!?
Pokusím se vám v krátkosti popsat mojí udírnu, kterou jsem si vymyslel a také řádně a s úspěchem odzkoušel. Udírna má zděný základ postavený z bílých betonových cihel. Na podlaze udírny posloužily jako " základová deska" starší tzv. betonové PZ desky položené na izolaci. Celý základ, který je zapuštěn v zemi je dobře izolován proti vlhkosti běžně dostupnou izolační fólií. Tento základ o de dna po poslední cihlu má zhruba 1m. Dále už je udírna dřevěná a to proto, že ji lze dobře a poměrně rychle vyhřát i ve větších mrazech. Do zděného základu jsem zazdil závitové tyče směrem vzhůru , pro připevnění dřevěné konstrukce. Celá vrchní část udírny je ze dřeva , včetně střechy. Na střeše je krytina KM beta. Na dřevěnou konstrukci jsem natloukl prkna ve svislé poloze. Na tyto prkna jsem z venku našrouboval vodorovně palubky, které jsem zároveň kousek přetáhl přes zděný základ, čímž jsem zamezil zatékání vody do základu. Komíny jsou umístěny ve štítě naproti dvířkům. Jsou tak vysoko, jak to konstrukce umožnila. Na komíny jsem instaloval regulační klapky s nimiž lze částečně regulovat teplotu a v případě nepoužívání udírny též zamezí vstupu nežádoucím návštěvám (kuny, ptáci, apod.) Uvnitř je položen na ideálnim kousku zdiva průmyslový rošt, který zachytí pád masa na dno udírny v případě jeho utržení. Na dno udírny doporučuji před uzením nasypat lopatku písku, protože písek nasaje kapající mastnotu a tím nemůže dojít k zatečení omastku do topeniště a tím pádem ke vznícení udírny. Topeniště je vdálené 2,5m a je přístupné vzhledem k terénu z jeho čela. Celý kouřovod je v zemi a je též izolován proti vlhku. Vstup kouřovodu není na středu udírny, nýbrž na kraji. Kouř v udírně je veden šnekovitě mezi vyskládanými cihlami a vchází do udírny středem, přes upravený kotlový plech, který pokrývá celé dno, pouze uprostřed je otvor o velikosti 12x12 cm. Díky tomuto šneku jsem prodloužil vzdálenost topeniště asi o 1m. V případě zájmu zašlu podrobnější popis popř. plánek. Přikládám též pár fotografií.
[URL=http://www.q3.cz/view.php?filename=90100_4695.jpg][img]http://www.q3.cz/images/90100_4695.jpg[/img][/URL]
[URL=http://www.q3.cz/view.php?filename=40100_4708.jpg][img]http://www.q3.cz/images/40100_4708.jpg[/img][/URL]
[URL=http://www.q3.cz/view.php?filename=77100_5028.jpg][img]http://www.q3.cz/images/77100_5028.jpg[/img][/URL]
[URL=http://www.q3.cz/view.php?filename=35100_5034.jpg][img]http://www.q3.cz/images/35100_5034.jpg[/img][/URL]
[URL=http://www.q3.cz/view.php?filename=85100_5037.jpg][img]http://www.q3.cz/images/85100_5037.jpg[/img][/URL]
[URL=http://www.q3.cz/view.php?filename=32100_5041.jpg][img]http://www.q3.cz/images/32100_5041.jpg[/img][/URL]
[URL=http://www.q3.cz/view.php?filename=31100_5046.jpg][img]http://www.q3.cz/images/31100_5046.jpg[/img][/URL]
[URL=http://www.q3.cz/view.php?filename=84100_5658.jpg][img]http://www.q3.cz/images/84100_5658.jpg[/img][/URL]
[URL=http://www.q3.cz/view.php?filename=19100_5660.jpg][img]http://www.q3.cz/images/19100_5660.jpg[/img][/URL]
[URL=http://www.q3.cz/view.php?filename=82100_4943.jpg][img]http://www.q3.cz/images/82100_4943.jpg[/img][/URL]
[URL=http://www.q3.cz/view.php?filename=94100_4947.jpg][img]http://www.q3.cz/images/94100_4947.jpg[/img][/URL]
[URL=http://www.q3.cz/view.php?filename=66100_4959.jpg][img]http://www.q3.cz/images/66100_4959.jpg[/img][/URL]
Připojit reakci |
| JITKA | podium s výsuvnou postelí |
04.03.2010
20:23:23 | PROSÍM O POMOC PŘI STAVBĚ PODIA 215*340*50 S VÝSUVNOU DVOUPOSTELÍ.NEVÍM SI RADY!NA PODIU BUDE SRÁT SEDACÍ SOUPRAVA.DĚKUJI JITKA |
| venda | udírna |
10.01.2011
16:00:07 | odpoví mi někdo jak postavit jednoduchou obyčejnou dřevěnou udírničku jen na příležitostné malé množství potravin?děkuji Venda |
