Domácí dílna: Český magazín pro kutily

Pěstování jednotlivých druhů zelenin: Brokolice

David Kozák, 19. října 2004

Pokračování série textů z knihy Vaňkův zahradnický rádce se týká stále populárnější brokolice.

Brocoli či prokolice (kapusta chřestová) jest zelenina ne nepodobná květáku, u nás jen velice málo pěstovaná. Vyvinuje růžice menší, dělené, lístky prorostlé, obyčejně načervenalé až nafialovělé. Výsev semene provádí se v březnu do pařiště a když později rostliny náležitě zesílily, vysazují se podobně jako květák, na 60-80 cm od sebe. Záhony takové ovšem také dříve osazujeme raným salátem nebo kedlubny. Půdu vyžaduje prokolice jako květák silně vyhnojenou a hluboko zrytou, v době vývinu rostlin hojnou a vydatnou vláhu. Sucho je rostlinám velice nepříznivé.





Copyright © 2001 Domácí dílna