Lebeda zahradní. Také nahražuje špenát v letní době. Protože se velice urůstá, vyžaduje poměrně mnoho místa a seje se proto velice řídce, ba mají státi rostliny na 60-75 cm od sebe. Vyrůstá sice záhy do květu, ale to neškodí sklizni listů, které i v tomto případě jsou jemné a dužnaté. Pro pěstování jako zelenina hodí se odrůdy s listem zeleným nebo žlutavým. Ošetřování vyžaduje stejné jako špenát.